Η Κόκκινη Μαγιά (Monascus purpureus) αναπτυγμένη σε ρύζι είναι ένα αρχαίο κινέζικο φάρμακο για την καρδιά.
Πρόσφατες μελέτες επιβεβαιώνουν τη χρήση αυτή, αφού έδειξαν ότι μειώνει σημαντικά τη χοληστερίνη και, επίσης, τα τριγλυκερίδια.
Αν και οι παρενέργειες σε σχέση με ανάλογα συνθετικά φάρμακα είναι σπάνιες, θα πρέπει να λαμβάνεται με συμβουλή γιατρού σε περιπτώσεις αλκοολισμού, ηπατοπάθειας, μεταμόσχευσης καρδιάς, εγκυμοσύνης και θηλασμού.