Μέσα σε δευτερόλεπτα από την έναρξη ενός αγχωτικού συμβάντος, ο οργανισμός προσπαθώντας να το αντιμετωπίσει, απελευθερώνει από τον εγκέφαλο ουσίες, οι οποίες διεγείρουν την παραγωγή κορτιζόλης από τα επινεφρίδια, ολοκληρώνοντας έτσι την στρεσογόνο απόκριση.
Τα κυριότερα μικροδιατροφικά που συντελούν στην μείωση του άγχους και στη διατήρηση της υγιούς νευρολογικής λειτουργίας, είναι οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
Σύμφωνα με αναλύσεις, οι βιταμίνες αυτές στην πλειοψηφία τους είτε είναι προστατευτικές των επινεφριδίων και μειώνουν το stress που σχετίζεται με την απόκριση κορτιζόλης, είτε αποτελούν συμπαράγοντες για την σύνθεση GABA, σεροτονίνης και ντοπαμίνης.
Πιο συγκεκριμένα, το Φυλλικό οξύ αναγεννά ουσίες απαραίτητες για τον σχηματισμό των νευροδιαβιβαστών και συνεργάζεται με την Βιταμίνη Β12 για την παραγωγή ερυθροκυττάρων, τα οποία θα μεταφέρουν το σίδηρο για την αντιμετώπιση της κόπωσης.
